رئيس “النحالين بالطائف” لـ (أحوال): نحن فريق عمل واحد، وهذا أفضل أنواع العسل
أحوال – حوار – بخيت طالع الزهراني:
الأستاذ محمد الزهراني، رئيس جمعية النحالين التعاونية بالطائف. من عشاق هذه المهنة، تربية العسل، يقول: أنا ورثت المهنة كابرا عن كابر، ولا أزال هاو، لان علوم النحل والعسل تتجدد كل يوم.
صحيفة أحوال الإلكترونية كان لها هذا اللقاء معه .. تحدث لنا فيه عن العسل المغشوش، وعن خطط جمعية النحالين التعاونية بالطائف، وعن نقاط أخرى.
هنا مجمل تفاصيل اللقاء
.
..
من خلال دورك في رئاسة جمعية النحالين بالطائف، ما مخططك مع مجلس الإدارة، لتنفيذ مشاريع تعود بالنفع على الجمعية؟
بداية اشكركم على هذا اللقاء التعريفي عن الجمعية، راجيا ان يكون فيه الفائدة لنحالي الطائف وجميع نحالي المملكة .. ونحن في الجمعية نخطط بداية للاجتماع بأكبر عدد من نحالي الطائف لنتبادل معهم وجهات النظر، وما يحتاجونه من دعم معلوماتي في تربية النحل، ونجعل النقاش حواري بين الجميع، والاستفادة من تجارب كبار النحالين، وستقوم الجمعية ببذل كل جهودها لتلبية متطلبات جميع النحالين حسب امكانيات الجمعية وفق خطط وانظمة وزارة البيئة والمياه والزراعة.
ولا يفوتني أن أشكر، وأقدر عاليا زملائي الكرام، الذين وثقوا في شخصي، لأن أتولى مسؤولية رئاسة الجمعية، وأوكد أنني لا أعمل لوحدي، بل بمساندتهم وعمهم الكبير، من خلال خبراتهم وحبهم للعمل، ونحن معا نشكل (فريق عمل واحد).
.
.
كيف يمكن لنا محاربة العسل المغشوش؟
ظاهرة العسل المغشوش اصبحت مقلقه للمستهلك، من الناحية الصحية، وللنحالين بسبب تضررهم من هذا الغش، والوزارة وهيئة الغذاء والدواء، لهم جهود مشكورة في محاربة الغش، وندعو الجهات ذات العلاقة إلى زيادة المراقبة والمداهمات لكل من يأتي عنه بلاغ أو شبهة، وايقاع اشد العقوبات بهم والتشهير.
كما ندعو النحالين الثقات من ابناء الطائف وجميع النحالين في المملكة الحبيبة للمساهمة والتحري عن المتلاعبين بكل أمانة، وابلاغ الجمعيات ورؤساء الجمعيات، وبدورهم يتواصلون مع الجهات ذات العلاقة .. كما سنقوم بأخذ عينات عشوائية من كل مشتبه به لفحصها تقنياً .. وكذلك بمشاركة أهل الخبرة من النحالين .. حيث الطائف هو المركز الرئيسي لتسويق العسل من جميع المناطق . ولدينا هنا في الطائف نحالين جديرين بكشف العسل المغشوش، من خلال خبرتهم الطويلة.
.
,
هل أنت هاوٍ أو محترف في انتاج العسل، وأين تتنقل بخلايا نحلك؟
أنا ورثت مهنة النحل كابر عن كابر، ولا أزال هاو لان علوم النحل والعسل تتجدد كل يوم. وأتنقل بنحلي حسب مواسم ومناطق الأزهار، سواءً بالطائف أو مكة أو الباحة، في تهامة والسراة. حيث تتنوع النباتات والأشجار في مواسم استفادة النحل منها للتكاثر، وانتاج العسل.
.
.
ما أنواع العسل، وما أفضلها، ولماذا الأسعار مرتفعة للمنتج المحلي مقارنةً بالمستورد؟
انواع العسل كثيرة، حسب مناطق المملكة، ومن أفضل أنواع العسل أعسال الصيفي متنوعة المصادر، وهي في فصل الربيع من أشهرها (عسل الضرم والسحاه والمجرى والطباقه والشرمه)، ونباتات اخرى متنوعه.
ايضا عسل السدر وأعسال الشوكيات مثل السمر والطلح ..أما ارتفاع سعر العسل المحلي، فهذا لجودته أولا وقد حصد مراكز أولية في مهرجانات دولية، وثانيًا لقلة المنتج المحلي، وأيضاً ثقة المستهلك في جودة المنتج الوطني.
كما أن لدينا في الطائف نحالين خبراء، ومتمرسين في فحص العسل ومعرفة نوعه وجودته، وعلى رأسهم شيخ باعة العسل، الأستاذ مقبول الطلحي، ويعتبر محكم وخبير محلي ودولي في جودة العسل، وهو المشرف على سوق العسل بالطائف
.
.
ما مدى أهمية إشراف هيئة الغذاء والدواء على بائعي وتجار العسل؟ .
هيئة الغذاء والدواء لها جهود مشكورة، مع فرع وزارة التجارة، وأيضاً وزارة الزراعة في ملاحقة المنتجات الرديئة والفاسدة، في كل ما يخص صحة المواطن، ومن ضمنها النحل ومنتجاته والعسل ، ونتمنى تكثيف جهودهم وجولاتهم وزيادتها، لان العسل المغشوش انتشر، واصبح كثيرون يتاجرون به، وصار عمله رخيصة في يد العمالة.
…
متى يمكن لنا أن نرى مهرجانات كبيرة للعسل، تقيمها جمعيات النحالين، ويكون لها صدى ومردودا على الجميع؟
الطائف بالذات كما اسلفت هو مركز تسويق العسل المحلي منذ زمن بعيد . والطائف غني بالنحالين ويحتاج لمهرجان سنوي كبير . ندعو لإقامته لتوفر المنتج الوطني بالطائف . وندعو رجال الاعمال بالطائف للمساهمة بسخاء في دعم هذا المهرجان، وسنبذل جهدنا في ذلك.
والمهرجانات قائمه سنويا في الباحة وعسير وبعض مناطق المملكة.
