احذر صدقة اللحم المسموم

قمامة على جانب الطريق بمنطقة زينين بالجيزة مصر- القاهرة، مجموعة من الخراف والماعز تجمعت حولها تنبشها بحث عن الغذاء غير آبهة بالمركبات المارة إلى جانبهم، وقف أحمد عبد العظيم يتأملهم وقد ساورته شكوك حول الأضحية التي ينوي شراؤها هذا العام، المشهد استحضر في ذهنه صورة غير محببة: “أنا مش فاهم أزاي سايبينها تأكل من الزبالة”.

أضاحي من مختلف أنواع المشاية

على مقربة جلس الراعي (رجل خمسيني) ممسكا بعصاه التي يهش بها على غنمه، يستظل بشجرة على الجهة المقابلة من الطريق يراقب الأغنام: “كيلو الخروف القائم ب 170 جنيها والماعز ب180”.

وبحسب بيان صادر عن وزارة الزراعة بمصر في 2022 بلغ عدد الأضاحي داخل المجازر الحكومية نحو 19623 من مختلف أنواع الماشية، شملت 12573 بقرة، 3074 جاموسا، 3379 من الخراف، 423 من رؤوس الماعز و165 من الجمال.

الأثر السلبي على المواد السامة في الأضحية

تقول الدكتورة هاجر على أستاذة فسيولوجيا الحيوان بكلية الطب البيطري جامعة أسيوط، إن الأغنام تستطيع تحويل الورق وبقايا الطعام إلى مواد مفيدة، لكن يتوقف الأثر السلبي على المواد السامة التي يتناولها الحيوان من القمامة والتي تؤدي إلى تكون بعض أنواع البكتيريا والفطريات الضارة، وتتوفر القدر لدي الحيوان للتخلص منها خلال شهر في حال توقفه عن تناول تلك المواد.

الديدان الشريطية أشهر إصابات الخراف التي تتغذى على القمامة

ديدان شريطية وبكتيريا بالأغنام التي تتغذى على زبالة

ومن أشهر الإصابات التي قد يعاني منها الخراف هي الديدان الشريطية، التي تكون في مراحل مبكرة من النمو وتتواجد بصفة أساسية داخل اللحوم والعضلات، ويمكن التخلص منها بالتجميد أو التسخين على عكس بعض أنواع البكتيريا التي قد لا تتأثر بالحرارة وحدها، ونتيجة ذلك النظام الغذائي السيئ تتراجع أوزان الخراف ولذلك يلجأ بعض مربي الأغنام لتزييف أوزانها: “يشربونها مياها مالحة عشان تشرب كميات كبيرة وتظهر أن وزنها كبير”.

إن الله طيب لا يقبل إلا طيبا

يقول الدكتور محمود الصاوي، أستاذ الثقافة الإسلامية والوكيل السابق لكلية الدعوة بجامعة الأزهر، فالأضحية واحدة من أفضل الشعائر التي يتقرب بها الإنسان إلى ربه؛ لذلك اشترط الفقهاء أن تكون الأضحية سليمة خالية من العيوب كالهزال أو أن تكون عوراء أو عمياء أو مصابة بأي مرض من الأمراض.

ويري الصاوي أن الأضحية التي تأكل من القمامة مكروهة، فلا يجوز التضحية بها ولا آكلها إلا إذا حبست لأربعين يوما لتتطهر معدتها: ” مفيش مشكلة في الأغنام اللي بتآكل بقايا الطعام الموجودة في القمامة ولكن الأفضل دائما عرضها على طبيب بيطري للتأكد من صحتها”.

 أمراض قد تنتقل للإنسان عند تناول لحوم تلك الأضاحي

ووفق أطباء فإن لحوم هذه الأغنام والماعز التي تتغذين على القمامة، تحتوي على كثير من مسببات الأمراض مثل البكتيريا والطفيليات بالإضافة إلى بعض المواد الكيميائية من منظفات المنازل التي تتجمع داخل الكبد والمخ واللية بنسبة كبيرة للغاية، وقد تنتقل تلك الأمراض للإنسان عند تناول لحومها: “فيه بعض الأمراض اللي ممكن تنتقل من الخروف أو الماعز للمربي أو المشتري عن طريق العدوى”.

لم يستطع أحمد عبد العظيم أن يتخلص من تلك الصورة الشاذة للخراف التي كانت ترعى على كومة القمامة، لكنه تراجع عن فكرة شراء الأضحية من القاهرة: “أنا كنت عاير أشتريها من هنا وارتاح من المشوار… بس بعد اللي شرفته مش هاشترى غير من البلد أضمن”.