قال الطبيب والمقـدم التلفزيوني ألكسندر مياسنيكوف، على قناة روسيــا 1 التلفـزيـونية، إن المنتجـات التي تحتــوي على زيت النخـــــيل تـزيد من مستوى الكوليستـرول “الضــار” في الدم.
ووفقًا له ، غالبًا ما يستخدم هذا المكون في صناعة المواد الغذائية ، على سبيل المثال، في تحضير منتجات المخابز والحلويات.
وقال: “المشكلة ليست فقط في الزيوت نفسها، وإنما في عملية معالجتها عند إضافتها إلى المخبوزات والأغذية المصنعة. إنها تنتهي بتكوين ما يسمى بالدهون المتحولة، والتي تزيد من مستوى الكوليسترول السيء”.
وحث الطبيب على عدم الإكثار من تناول المنتجات التي تحتوي على زيت النخيل.
المصدر:سبوتنيك
