المستشار الإعلام الصحي د/ صبحي الحداد
•• تُعَدُّ عادة شرب الشاي – بنوعيه الأحمر والأخضر – مباشرة بعد تناول الطعام من السلوكيات الشائعة في مجتمعاتنا، رغم ما تحمله من آثار صحية غير مرغوبة. فالشاي يحتوي على مركّبات التانين التي ترتبط بعنصر الحديد الموجود في الطعام، فتُعيق امتصاصه عبر الأمعاء، مما يؤدي تدريجيًا إلى نقص مخزون الحديد في الجسم، خاصة لدى الأطفال والحوامل والنساء عمومًا، ممن ترتفع لديهم الاحتياجات اليومية لهذا العنصر الحيوي.
إن انخفاض امتصاص الحديد لا ينعكس فقط على انخفاض الهيموغلوبين وحدوث فقر الدم، بل قد يسبب إرهاقًا مزمنًا، وضعفًا في التركيز، وتساقط الشعر، واضطرابًا في المناعة. وتزداد الخطورة حين تكون الوجبة غنية بالحديد النباتي أساسًا، إذ يصبح امتصاصه أكثر تأثرًا بالتانينات مقارنة بالحديد الحيواني.
ولذلك يُنصَح بتأجيل شرب الشاي لمدة ساعة إلى ساعتين بعد الوجبات، وإعطاء الجسم فرصة كافية للاستفادة من العناصر الغذائية. كما يمكن استبداله بمشروبات تدعم الامتصاص، مثل الماء أو العصائر الغنية بفيتامين (C) التي تُحسّن من جاهزية الحديد داخل الجهاز الهضمي.
إن تعديل هذه العادة البسيطة يُعَدُّ خطوة مهمة نحو الحفاظ على صحة الدم، وتعزيز النشاط، والوقاية من تبعات نقص الحديد المنتشرة في مجتمعاتنا.
