“الغذاء والدواء” تحذر من حفط الطعام المطهو في درجات حراره منخفضة

أحوال – نجران – سحر مدخلي :

حذَّرت الهيئة العامة للغذاء والدواء، اليوم الجمعة، من ترك الطعام المطهو في درجات حرارة منخفضة؛ لأن ذلك قد يؤدي إلى التسمم الغذائي.

ودعَت إلى ضبط درجات الحرارة عند أكثر من 60 درجة مئوية حتى موعد التقديم، عند الرغبة في تخزين الطعام.

يُذكر أن الهيئة حذرت في وقت سابق من تخزين الأطعمة بطريقة خاطئة؛ مما قد يُعرض للتسمم الغذائي، داعية إلى تسخين الطعام عند 74 درجة مئوية على الأقل؛ تجنباً لحدوث التسمم الغذائي.